米奇馒头鸡蛋饼
“ 一个凉馒头的华丽转身
曾经想过很多方法，炒馒头粒，烤馒头，煎馒头片，每一次，都能将一个冷馒头很美味的消耗掉。
其实，馒头，对于双双来说，是主食，是每天不可少的食物，是即便冷食，加棵大葱，来点甜面酱，也能吃的津津有味。
不过，懒刘和俊良则更爱米饭，为了让他们和我一样爱馒头，我也只能千方百计做点讨喜的花样。
这个米奇馒头鸡蛋饼，是没放暑假之前做给俊良的，早晨起来揉着惺忪的睡眼，看到如此萌的早餐鸡蛋饼。胖嘟嘟的儿子立即来了精神，兴奋地刷牙洗脸，吃早餐喽！
如此萌的早餐，只需要一个凉馒头加上两颗鸡蛋就能搞定，扫扫冰箱剩货，给孩子惊喜，妈妈们，行动起来吧！
可爱的米奇脑袋，需要的是一个模具，如果没有，就切割成方形，做成铜钱？
没有煎蛋器，可以用洋葱圈代替。
将洋葱整棵横向切，就可以切出来一个一个的洋葱圈喽，用来煎鸡蛋，可以煎出完美的圆形哦！”
[主料]
馒头：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[米奇馒头鸡蛋饼的做法步骤]
1、凉馒头切片。
2、用模具取形。
3、模具印花。
4、鸡蛋打入碗内，加入盐。
5、加入白胡椒粉，搅拌均匀。
6、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液。
7、待蛋饼凝固，取出。（也可以翻面，不过，煎过的不如没煎的漂亮）
8、番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形。
[小窍门]
1、、馒头冷藏过的，更好切，新馒头则容易不平整。
2、、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。
3、、两面煎更好吃，但是不如一面煎的画图好看，各取所需吧！
4、、没有煎蛋器，可以用大号的洋葱圈代替。
使用的厨具：平底锅
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