麻辣香锅
“ 自从怀孕。好多喜欢的东西都不让吃。。那就自己做着吃。既营养又卫生···第一次做。很美味啊。我和老公都吃光啦。老公说还要吃。。。嘿嘿。。。”
[主料]
五花肉：适量
香肠：适量
大白菜：适量
木耳：适量
金针菇：适量
香菜：适量
墨鱼丸：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
川椒：适量
花椒：适量
冰糖：适量
花生米：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣香锅的做法步骤]
1、准备好食材。主要就是准备自己喜欢吃的就可以了，建议一定放香菜，我觉得味道一下就上来啦。。
2、还有我们的调味品。记得准备两三块冰糖。没有可以用白砂糖代替。
3、我先炒了一下生的花生米。之后又炒了墨鱼丸（个人觉得墨鱼丸炒熟会比较香）
4、墨鱼丸熟了有炒的金针菇。呵呵。这个不炒也是可以的。只是见锅里还有点油···
5、不喜欢炒，闲麻烦的可以直接用开水过熟。像白菜木耳都过熟。
6、准备好其他食材，就可以开始做啦···油八分熟的时候下入葱、姜、蒜、花椒、川椒、冰糖等食材。翻炒
7、炒出香味后就可放入五花肉和火腿了。等肉变了颜色，就可以倒入豆瓣酱，小袋半袋就够了。这个主要是口味，可根据自己。在倒入三分之一的酱油调口味。翻炒以后就可以吧食材都放在锅中翻炒。
8、香菜和墨鱼丸出锅之前放就可以啦。然后撒上花生米。哇···我又想吃啦···
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 冬季食谱