酸辣木耳炒肉片
[主料]
猪肉：适量
木耳：适量
[辅料]
红尖椒：适量
淀粉水：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
米醋：适量
油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣木耳炒肉片的做法步骤]
1、材料
2、红尖椒洗净去籽切块，姜切片
3、猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟
4、热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出
5、另起锅，下油，慢火爆香姜片
6、加红椒块、木耳、一点水翻炒。
7、肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味
8、出锅前用淀粉水勾薄芡
使用的厨具：炒锅
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