烤栗子
“ 我绝对是板栗热爱者，大的小的扁的圆的就是没法拒绝板栗的碳水化合物。这个做板栗的方法几乎没有技术含量，一边蹲在烤箱前面烤脸，一边幻想在深秋的时候把院子的树叶耙成一堆，埋进板栗点上火，烤着手听着枯叶子哔哔剥剥响，终于在出神的时候被板栗“呯”的爆炸声吓的魂不附体。这是关于板栗的梦想。顺便一提关于地瓜的梦想，就是吃到日本的石头烤番薯。”
[主料]
板栗：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤栗子的做法步骤]
1、生板栗洗净擦干。
2、给每个板栗都划上十字。刀身比较短的刀子会顺手些，不过这种板栗的壳还真的很硬，这是为什么每次都不多烤些的原因。
3、放在烤架上，置于烤箱中层，上下一起加热，时间一般在二十五分钟左右。主要还是看板栗划痕的地方张开口，里面变成油亮亮的金黄色就差不多好了。刚烤好会非常烫，要小心。