素卤面（好吃不贵哦）
“ 妈妈的味道，家乡的味道”
[主料]
湿面条：三人份量
[辅料]
鸡蛋：2个
四季豆：适量（或者豆角、蒜薹等）
西红柿：3个
葱：适量
大蒜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
十三香：少量
味精：适量
鸡精：适量
酱油：适量
芝麻油：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[素卤面的做法步骤]
1、将西红柿、四季豆、大蒜、葱、姜，洗净切好后备用。上炒锅，油烧热后，将鸡蛋炒散后盛出。
2、油热后加入四季豆翻炒并放葱姜大蒜，炒熟后加少许盐盛出。
3、翻炒西红柿，过程中加适量酱油上颜色，在炒西红柿的同时，将湿面条上蒸锅，蒸约5分钟。
4、蒸面
5、将1、2、3熟材汇到一起。翻炒过程中在加入适量水、盐、味精、鸡精（O(∩_∩)O~色彩还可以吧）
6、蒸锅关火后，将面条加入炒锅中充分搅拌均匀，使面条与菜汤汁融在一起
7、搅拌后
8、把搅拌好的面再次放入蒸锅中，小火蒸约8分钟，关火后再闷一会。
9、最后将蒸好的面条盛与容器中，可再放适量芝麻油调味，拌匀后大功告成。嘿嘿终于出锅了，我是北方人，无蒜不欢啊^_^
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱