爽脆可口的凉拌黑木耳
“ 黑木耳是一种健康食品，可提高人体免疫力，还有一定的降血糖降血脂的作用。”
[主料]
黑木耳：适量
[辅料]
大蒜：适量
枸杞：适量
[配料]
油盐：适量
花椒粉：适量
生抽：适量
香醋：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黑木耳的做法步骤]
11、.将黑木耳泡发，
22、.将黑木耳洗净，撕碎（为了更入味）撕好的黑木耳放入开水中焯一下，约半分钟
33、.将焯好的黑木耳捞出，凉凉
44、.热锅放油，将大蒜末炒香
55、.将适量盐、生抽、香醋、鸡精加入黑木耳中
66、.将炒香的大蒜末加入黑木耳中，拌匀
77、.将洗净的枸杞加入黑木耳中，拌匀
8、做好了，盛盘
[小窍门]
焯的时间不能长了，否则黑木耳就不脆了。喜欢吃辣的朋友可加入辣椒。
使用的厨具：炒锅
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