煎香菇
[主料]
干香菇：适量
[辅料]
植物油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎香菇的做法步骤]
1、干香菇用温水泡开，洗净
2、锅内油烧热，香菇反面朝上，小火煎
3、煎一分钟后翻个面，继续煎一分钟
4、再翻个身，撒上胡椒粉和盐，继续煎，煎的过程中用锅铲按按香菇，把水份煎出来
5、煎好的香菇，和烤香菇差不多呢，没烤箱的可以用锅煎着吃
[小窍门]
1、、香菇一点要煎透，要不然会有股酸味，很难吃
2、、煎出来的和烤出来的感觉差不多呢，喜欢烧烤味的也可以撒点孜然粉之类的调料，味道很清香，清淡
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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