香酥炸鸡柳
[主料]
鸡胸肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒粉：适量
黑胡椒粉：适量
面包糠：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[香酥炸鸡柳的做法步骤]
1、把鸡胸肉洗干净，用刀拍松。
2、把拍松的鸡胸肉用刀切成宽条，用盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉腌制20分钟。
3、把鸡蛋磕在平盘中，打散。
4、把腌制好的鸡柳在蛋液中沾均匀。
5、把沾好蛋液的鸡柳再在面包糠中沾均匀。
6、炒锅放油烧热，下入沾好面包糠的鸡柳，炸制金黄色即可。
7、炸好的鸡柳辣辣的、酥酥的，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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