淡雅爽口的毛豆白菜汤
[主料]
毛豆仁：200克
小白菜：一把
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[毛豆白菜汤的做法步骤]
1、把材料洗净。
2、毛豆仁放料理机里，加适量水打浆。
3、小白菜切成细备用。
4、打好的毛豆浆放煮锅里，放入一碗水煮，要边煮边搅，以免糊了。
5、毛豆浆煮沸后转小火煮再两分钟（豆浆有假沸现象，要多煮一会）放入切细的白菜煮至断生加入适量盐即可出锅。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹