西芹拌腐竹
[主料]
西芹：150克
腐竹：50克
[辅料]
盐：适量
香油：适量
老干妈香辣酱：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[西芹拌腐竹的做法步骤]
1、西芹洗净,斜切成块
2、锅中放水，烧开
3、到入西芹焯熟
4、后捞出浸入凉水
5、腐竹泡发好切成段
6、西芹沥干水份和腐竹装盘,
7、放小半勺盐,几滴香油,在放一勺老干妈香辣酱搅拌均匀即可
[小窍门]
腐竹需要提前泡发
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜