猪后腿 炒 炖 焖 烧齐上
“ 买这只猪蹄花了小爷我20多元。价钱好像8元一斤，是后腿卖家告诉我的。吃了两天，实在是妙不可言啊，只有自己做出来的，才正在体会到一种油然而生的满足幸福感！！！哈哈”
[主料]
猪蹄：一个
[辅料]
咖喱：适量
茴香：适量
[配料]
食盐：适量
白醋：适量
白糖：适量
老抽：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：孜然
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[猪后腿的做法步骤]
1、买好猪蹄，叫卖家切块。焯水洗去血水。放入容器内
2、放入调料，以上提及的基本都加入。腌制10分钟。
3、放入炒锅内，边炒边加水，使得调料更加入味
4、当用筷子能插入进肉时基本熟了。再品尝味道，加盐或加水。
5、看着就要食欲啊，叫你流口水的一道家常菜
[小窍门]
我发现加白糖是做菜好吃的一大窍门
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜