炎炎夏日的快手汤----白贝丝瓜汤
“ 白贝有清热;利尿明目退翳之功效。主水气浮种;淋痛尿血;小便不通;眼生翳障;鼻渊脓血;下疳阴疮。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。炎炎夏日，用丝瓜滚白贝汤，汤有海鲜的鲜味，也有丝瓜的鲜甜味，而且汤渣可以全部扫进肚里，一点都不浪费。”
[主料]
白贝：一斤
丝瓜：1根
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
麻油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白贝丝瓜汤的做法步骤]
1、材料：白贝、丝瓜、葱花、姜丝
2、丝瓜去皮后切片，再切成粗条
3、烧一锅水，放姜丝进去煮。
4、水开后下白贝
5、水再次烧滚时加丝瓜条
6、汤烧开后，下盐调味，加麻油，撒葱花就可以食用了。
使用的厨具：煮锅
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