空心馒头 [主料] 面粉:500克 水:250克 [辅料] 酵母:7克 口味:其他 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:简单 [空心馒头的做法步骤] 1、所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成一大一小的剂子 2、用手按扁成圆形 3、碗里放少许花生油,把小的面团沾匀油 4、沾匀油面团放在面饼中间 5、合起来后去掉多余的部分,团成比较光滑的面团 6、进行二次发酵 7、凉水入锅,开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅 8、晾凉后改刀,用刀切开后取出里面的面团,中间便成中空的了。打开一个馒头,里面是一个圆圆的洞,把肉夹进去吃,好吃又可爱的“空心馒头” 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷