姜丝肚丝
[主料]
姜丝肚丝：适量
[辅料]
青椒：数个
姜丝：适量
蒜片：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
老抽：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[姜丝肚丝的做法步骤]
1、青，红椒切段，姜切丝，蒜切片
2、猪肚用盐或桔皮反复揉搓，再用清水多次揉冼干净，取一定的量再切成丝，
3、锅内放油烧热下入切好的肚丝
4、待炒干水分放点白醋，下入红椒段加盐翻炒，
5、再把切好的青椒，姜丝，蒜片放进锅加盐翻炒。
6、调入生抽翻炒
7、调入鸡精
8、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜