猪肉韭菜饺子
[主料]
猪肉馅：500克
韭菜：300克
面粉：500克
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
姜：适量
十三香：适量
味精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉韭菜饺子的做法步骤]
1、面粉500克
2、加水合成面团，盖上湿布，醒30分钟
3、韭菜300克，洗净后在水中泡20分钟
4、姜切成碎末
5、姜末、盐、老抽、味精、香油、十三香放入猪肉馅中，搅匀
6、韭菜捞出控水后切成碎末
7、放入猪肉馅里搅匀
8、将面团揪成小团，擀成饺子皮
9、包成饺子
10、煮锅放水点火，锅开后煮入包好的饺子
11、开锅后点两次凉水，煮熟后捞出装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 饺子