平底锅烤出来的菊花酥
“ 平底锅做的菊花酥
 
很喜欢做糕点，可是呢没有烤箱，今天就灵机一动用平底锅来代替烤箱，终于弥补了没有烤箱的遗憾呢！亲们也可以用平底锅来做自己喜欢的糕点哦！”
[主料]
面：100g
黄油：50g
牛奶：50
[辅料]
红豆沙：适量
糖：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[菊花酥的做法步骤]
1、将面粉、黄油、牛奶混合均匀，根据个人口味加入适量的糖，揉成面团放一边发酵。
2、豆沙可以买，也可以自己做。红豆先泡3小时，放适量水煮，软烂时放入糖用搅拌器打成糊状。锅内倒少许油，放入豆沙翻炒即可。
3、面团分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成牛舌状，从下往上卷起，让后将卷好的剂子竖放，继续擀，每个剂子擀3遍。放一会醒面！
4、用面把豆沙包好，压平，用小刀等分切开八份，中心位置不能切断，然后用手将小三角扭转，豆沙朝上。菊花就做成了。
5、放入平底锅用小火烤黄既可。香甜可口的菊花酥出炉了。
使用的厨具：搅拌机、不粘锅
所属分类： 糕点