凉拌凉粉
[主料]
土豆凉粉：适量
[辅料]
香菜：适量
榨菜：适量
蒜末：适量
[配料]
醋：适量
白糖：适量
生抽：适量
盐：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌凉粉的做法步骤]
1、土豆粉一碗和4碗水搅拌均匀，倒入干净的锅中，小火搅拌，不停的搅拌，土豆粉慢慢变成透明得，再倒入干净的容器中，自然放凉，再放入冰箱两三个小时即可
2、把凉粉切成自己喜欢的大小即可
3、取一个碗，加入榨菜和香菜末，蒜末，醋，白糖，生抽，一点盐，香油搅拌均匀
4、再把碗汁浇在凉粉上即可
[小窍门]
还可以要红薯粉做，口感完全不一样，做法是一样得
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 凉菜 家常菜