砂锅烤红薯
“ 我们家最爱吃烤红薯了，但路边摊烤的不健康，一方面他们用的是化工桶，另外烤的时候一定会被烟熏。最近疫情导致不能出门，被隔离在姥姥家，儿子想吃烤红薯，然后就又入了款黑乐砂锅。买了红薯，立马就把红薯烤起来了，整个工程不到1小时就搞定了。今后不出门就可以吃到香喷喷、暖呼呼的烤红薯了。”
[主料]
红薯：适量
[辅料]
锡纸：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[砂锅烤红薯的做法步骤]
1、红薯洗净沥干备用。
2、新砂锅用干毛巾擦干净，放入一个烤网。
3、铺上适量锡纸。
4、红薯放入砂锅中。
5、盖上锅盖，中小火开烤，开中小火烤25分钟左右，然后翻面中小火烤15分钟左右，最后关火焖5分钟即可。
6、揭锅盖就可以出炉啦，满屋子都是烤红薯香味。
7、成品。
8、成品。
[小窍门]
小贴示：
1、、红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯，烤得会快一点。
2、、烤的过程中要定时翻面，同时把锅里的水份擦干，这样烤的红薯才不会焦，也不会湿哒哒的，干润适中，软糯香甜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃