清蒸福寿鱼
[主料]
福寿鱼：适量（罗非鱼）
[辅料]
姜：适量
蒜末：适量
[配料]
油：适量
酱油：适量
生抽：适量
鱼露：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸福寿鱼的做法步骤]
1、原料：福寿鱼（罗非鱼）
2、配料：花生油,姜,蒜末,生抽,鱼露,料酒,盐
3、福寿鱼去内脏洗净，背部开花，两面都要开,撒一些盐和料酒在鱼身腌制几分钟,这样鱼内比较有味.姜切丝蒜切沫塞一部分进鱼肚一部分撒表面,喜欢吃葱的可以在鱼表面加入葱段.倒入少量生抽,花生油和鱼露
4、水烧开后下锅蒸10分钟,关火后再虚蒸5分钟
5、很简单的一道菜哈,小朋友吃鱼对记忆力好所以要常给小朋友做鱼吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜