小葱炒豆渣
“ 早上做的豆浆，剩下的豆渣可以做一到菜，下酒或当零食都很好吃，这道菜是跟我爸爸学的，爸爸做菜特好吃，我只能先学着这道简单的了。
很多人把豆渣倒掉，很浪费的，豆渣可以做馒头，做面包等等。”
[主料]
豆渣：1碗
[辅料]
油：适量
盐：适量
小葱：适量
蛋清：2个
口味：五香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[小葱炒豆渣的做法步骤]
1、豆渣一盘，这是两天的份
2、加入蛋清搅拌
3、锅里加油翻炒
4、加入盐和小葱
5、用锅铲压炒
6、水分炒干即可
[小窍门]
一定要用小火慢慢焙，要有耐心，水分炒干了口感就好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐