林氏韩式泡菜
“ 好吃！省钱！”
[主料]
白萝卜：一根
大白菜：半颗
[辅料]
胡萝卜：适量
洋葱：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
辣椒粉：适量
白醋：适量
糯米粉：适量
鱼露：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[韩式泡菜的做法步骤]
1、糯米粉，糖，水，的比例大概是1比1比3加水混合后不停用筷子搅拌直到变成稠状，像宝宝米糊那样
2、白萝卜削皮
3、切快
4、切快
5、放入盐巴腌制15到20分钟，水分被理解出来
6、洋葱切成细丝
7、凉好的米糊加入盆内
8、加入洋葱丝
9、加入胡萝卜丝
10、将姜蒜各切碎放入小容器中比例是各占半壁江山，倒入鱼露稍稍漫过即可
11、搅拌机打成酱
12、倒入盆中
13、辣椒粉加入，比例是你觉得好红了
14、青葱~~~~
15、把白萝卜捞出来放另外一个盆子里（因为就20分钟也不用清水过洗了），把已经调味好的酱料盆内的辣椒酱依次慢慢加入盆中不停用手翻弄，加入2勺子左右白醋。
16、装在保险盒里，装一点，按一点，劲量把空气挤走
17、搞定
18、另外白菜也是如此，加盐巴去水分，洗干净，放入盆内，在往有酱料的盆内依次搅拌加入酱料搅拌
19、白菜也搞定拉！
202、种不同的泡菜赚好放冰箱上面过一夜稍稍发酵，然后再放如冰箱，第二天就可以吃了，我做泡菜没放苹果因为我家没苹果了。。我也没放什么鱿鱼，因为我觉得有点= =吃不下去的感觉。好啦！无论怎么说，希望大家喜欢我的林氏泡菜~喔yes!
21、我把剩下的酱料还可以弄在黄瓜上，嘿嘿，好吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 泡酱腌菜 自制酱料 韩国料理 冬季食谱