快好知 kuaihz


简简单单——葱油拌面
“ 是个南方人,却喜欢北方的面食,常常被说投错胎了o(∩_∩)o 想起做面条也是突然的事,想了就做了,没想到真的很好吃≧△≦” [主料] 面粉:适量 [辅料] 葱:适量 水:适量 [配料] 盐:适量 油:适量 口味:葱香 工艺:拌 耗时:一小时 难度:简单 [葱油拌面的做法步骤] 1、盐用温水化开,倒入面粉中揉成光滑的面团 2、盐用温水化开,倒入面粉中揉成光滑的面团。 3、醒20-30分钟。再不停的揉。 4、擀成薄片。面片撒上面粉,折叠成三层。切段。散开。 5、入开水锅煮熟,过凉。捞起备用。 6、葱切末,起锅热油,下葱末,放盐爆香。 7、倒在面条上拌匀即可。 [小窍门] 葱油加点酱油也很好吃(=^_^=) 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 主食 面食 面条 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生