馒头花样蒸---菊花馒头
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
[辅料]
牛奶：适量
发酵粉：适量
色拉油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[菊花馒头的做法步骤]
1、南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。
2、面团揉好擀成厚皮。
3、抹一层薄薄的色拉油。
4、卷起。
5、切成1厘米宽的段。
6、两个放在一起，中间用筷子夹一下成花型，若卷比较大，也可以一个对夹两下成花型。
7、四个花瓣用刀切开，分开层成花。
8、放入蒸笼，冷水上锅，小火烧至馒头长大，大火15分钟，停火焖5分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷 冬季食谱