豆渣馒头
“ 现在大家都愿意自已打豆浆喝，又营养又卫生，可滤出的豆渣也是营养价值很高的呢，扔了可惜，我把它掺到面里做成豆渣馒头，一举两得，还营养互补呢，就是照片有点简陋了，呵呵”
[主料]
面粉：2斤
豆渣：100克
[辅料]
安琪酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[豆渣馒头的做法步骤]
1、这是打一次豆浆滤出的豆渣
2、将豆渣与面粉混合
3、安琪酵母适量用温水化开
4、加水一起和成面团，一碗水不够再加些温水
5、盖盖，放在太阳能晒到的地方醒发，这个方法一个小时就能醒发，也可不晒太阳，时间约3——4小时
6、发到原来面团两倍大就可以了
7、每个再揉一下，至光滑后，放到蓖子上醒发20分钟，上面要盖干净的布，防止面皮干了
8、上锅大火蒸15分钟，关火，闷5分钟后拿出即成
9、我在上面放了红枣点缀一下，不错吧，自已蒸的馒头可比外面买的好吃多了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷