卡仕达酱
“ 最近超迷的卡仕达吐司，这个卡仕达酱就是吐司的必备材料，
做法很简单，除了做吐司用，还用好多其它用途！”
[主料]
牛奶：250ml
蛋黄：3个
黄油：10g
细砂糖：75g
香草精：3g
低粉：25g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[卡仕达酱的做法步骤]
1、将蛋黄打散，至颜色变浅即可，加入一半的细砂糖搅拌均匀
2、筛入低粉
3、将面糊搅拌均匀
4、牛奶煮至微沸，加入另一半砂糖
5、将牛奶液分次加入面糊中，边倒边不停搅拌
6、将混合均匀的液体筛去杂质，倒回锅里，小火加热，加热的同时一定要不停搅拌，不然很容易糊底。
7、面糊变得浓稠后，加入黄油和香草精
8、将做好的卡仕达酱放入平底的容器，上面盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 冰品