凉拌苦菊
[主料]
苦菊：500克
[辅料]
胡萝卜：一个
[配料]
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
海鲜酱油：适量
味精：适量
香油：适量
蒜末：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌苦菊的做法步骤]
1、苦菊洗净
2、胡萝卜切丝，蒜切末
3、先将苦菊和胡萝卜丝放入容器里加少许盐腌制一下
4、将白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同时倒入碗里调匀
5、将调好的料汁倒入苦菊中拌匀
6、再倒入适量的香油拌匀装盘即可食用
[小窍门]
苦菊提前腌一下，会比较入味
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