日本寿司
“ 第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。”
[主料]
糯米：适量
肉松：少许
蟹肉棒：2根
黄瓜：1段
海苔：适量
竹帘：适量
色拉酱：适量
果糖糖浆：适量
寿司醋：适量
橄榄油：适量
鸡蛋：1个
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[日本寿司的做法步骤]
1、糯米适量，肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔，橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱，竹帘
2、先做鸡蛋。敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。然后搅成蛋液
3、在锅里放一点点的橄榄油
4、倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮
5、然后卷起来，再倒入剩下的蛋液
6、再卷起来，就变成了蛋条
7、接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
8、在碗里放一点寿司醋（白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 （生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开，以免酸度减低。）把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀
9、等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面
10、在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松
11、再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒
12、用竹帘把东西都卷起来，压实
13、用竹帘把东西都卷起来，压实
14、最后用刀把寿司卷切好就可以啦。
使用的厨具：蒸锅
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