辣炒年糕
“ 今天去逛超市，突然看见卖得火锅年糕，现在物价涨得好快，每次去外面吃饭都感觉炒年糕一小份就好贵，所以这次就自己做了一份，东西很简单，因为自己吃，也不需要卷心菜，胡萝卜什么的，感觉味道还不错”
[主料]
年糕：适量
鱼丸：适量
[辅料]
韩式辣酱：适量
盐：少许
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒年糕的做法步骤]
1、食材，葱我最后没有用上
2、烧水，放少许盐，把鱼丸和年糕放入沸水中煮五分钟
3、煮熟后捞出，盛出一碗煮年糕水备用
4、炒锅放油，烧热后放入辣酱，快速翻炒
5、倒入年糕鱼丸及煮年糕水，反复翻炒
6、翻炒至收汁，出锅即可
7、成品就是酱紫滴
[小窍门]
年糕煮的时候一定要放盐，不然会没味道炒辣酱之前也可以放入洋葱丝、胡萝卜丝等，味道更好
使用的厨具：煮锅、炒锅
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