奇味苦瓜
[主料]
苦瓜：200克
枸杞：适量
[辅料]
精盐：1克
鸡精：1克
香油：2克
白糖：3克
红酒：10克
醪糟汁：5克
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[奇味苦瓜的做法步骤]
1、做这道菜的材料。
2、苦瓜去籽切成圈。
3、放盐腌渍5分钟，放入冰箱冷藏10分钟后取出。
4、挤干水份装盘。
5、红酒里加入醪糟汁。
6、加入精盐、白糖。
7、加入适量的鸡精。
8、枸杞洗净挤干水份撒到苦瓜上面。
9、加入调好的醪糟汁。
10、加入2克香油。
11、把所有的调料拌匀即可。
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