烧烤蘸料——百变椒盐
“ 大家都爱吃烧烤，在外面吃不放心，在家可以自己做。但蘸料不会弄。现在我教大家做，保证和烧烤店的一样。”
[主料]
黑胡椒：5克
孜然粉：10克
花椒粉：10克
鸡精：10克
盐：10克
咖喱粉：10克
白芝麻：20克
白砂糖：10克
辣椒粉：20克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[百变椒盐的做法步骤]
1、把所有的原料放到盘子里。
2、把锅烧热，放入所有的原料，先迅速翻炒均匀。然后小火慢慢炒。
3、炒出香味就熟了。炒熟后晾凉装盘。
4、椒盐的用处很大。可以用鱿鱼圈蘸着吃。
5、可以用山药饼蘸着吃。
6、可以用热的南瓜饼蘸着吃。
7、可以用干炸鲜蘑蘸着吃。
8、可以用鸡蛋蘸着吃。我儿子最爱这么吃
[小窍门]
炒椒盐不要着急，要小火慢慢炒，知道出香味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制食材