野菜（白蒿）煮鸡蛋
“ 冬季和初春吃的美味白蒿，绿色又健康。
百度百科：白蒿。为菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。”
[主料]
白蒿：半斤
鸡蛋：2个
[辅料]
油：少量
葱花：个人口味，不加也可
[配料]
盐：一勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白蒿煮鸡蛋的做法步骤]
1、先把根摘干净。然后洗干净。
2、再把洗好的白蒿放到盆子里，打两个鸡蛋进去，放适量盐。搅拌均匀。然后锅里放入少量油，油开了倒入开水，煮沸后把盆里搅拌好的白蒿和鸡蛋一起倒入锅里，注意：在锅里尽量不要搅动，让白蒿和鸡蛋的清香自然的留在菜里
3、撒上葱花，起锅喽，香喷喷的野菜来喽，好吃又健康。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜