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蜂蜜小碗蛋糕
“ 我以前都是用阿迪锅做蛋糕的,用烤箱也做过,但是都以失败告终了。这次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想试一试,没想到非常成功。” [主料] 低筋面粉:65克 [辅料] 鸡蛋:2个 白砂糖:15克 牛奶:15克 蜂蜜:30克 黄油:15克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:三刻钟 难度:简单 [蜂蜜小碗蛋糕的做法步骤] 1、准备好原材料。 2、将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入无油无水的不锈钢盆中。 3、将鸡蛋液打发,是原来的6倍左右。鸡蛋液成白色。 4、将低筋面粉过筛,筛入打发的鸡蛋液中。慢慢翻拌均匀,成鸡蛋面糊。备用。 5、黄油、牛奶放到小瓷碗中。 6、把黄油和牛奶隔水加热,直到黄油完全融化。 7、把融化了的黄油牛奶倒入鸡蛋面糊中,慢慢翻拌均匀。成蛋糕糊。 8、把蛋糕糊倒入模具中,倒8分满即可。 9、烤箱事前预热,放入中层180度,烤15分钟左右。 [小窍门] 如果喜欢可以放一些葡萄干,会更美味。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 儿童节 学生