粉蒸五花肉卷 “ 五花肉怎么做都好吃,这次做的是粉蒸五花肉卷,五花肉下边还垫了莲藕片,这样吃起来就更不容易腻了。 粉蒸五花肉卷--咸鲜口味” [主料] 五花肉:600克 [辅料] 莲藕:1节 米粉:80克 豆腐乳:1块 葱:适量 姜:适量 [配料] 料酒:15克 酱油:20克 甜面酱:1大勺 鸡精:适量 盐:适量 口味:酱香 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:普通 [粉蒸五花肉卷的做法步骤] 1、先把五花肉洗净。 2、切成薄片。 3、放入料酒、酱油、甜面酱、盐、白糖、鸡精。 4、葱、姜、蒜切碎。 5、放入葱、姜、蒜。 6、用手抓匀腌制30分钟。 7、莲藕洗净去皮。 8、切成薄片。 9、放入炒好的米粉。 10、用手抓匀。 11、先放入藕片,再把五花肉卷起来放到藕上。 12、锅里放水烧开,放入五花肉卷大火蒸1小时30分钟。 13、端上桌就可以享用了,再配上一碗米饭,甭提有多香了。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱