粉蒸五花肉卷
“ 五花肉怎么做都好吃，这次做的是粉蒸五花肉卷，五花肉下边还垫了莲藕片，这样吃起来就更不容易腻了。
粉蒸五花肉卷--咸鲜口味”
[主料]
五花肉：600克
[辅料]
莲藕：1节
米粉：80克
豆腐乳：1块
葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：15克
酱油：20克
甜面酱：1大勺
鸡精：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[粉蒸五花肉卷的做法步骤]
1、先把五花肉洗净。
2、切成薄片。
3、放入料酒、酱油、甜面酱、盐、白糖、鸡精。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、放入葱、姜、蒜。
6、用手抓匀腌制30分钟。
7、莲藕洗净去皮。
8、切成薄片。
9、放入炒好的米粉。
10、用手抓匀。
11、先放入藕片，再把五花肉卷起来放到藕上。
12、锅里放水烧开，放入五花肉卷大火蒸1小时30分钟。
13、端上桌就可以享用了，再配上一碗米饭，甭提有多香了。
使用的厨具：蒸锅
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