番茄焖小黄鱼
“ 一款吃鱼不用吐骨头很开胃、很下饭的焖鱼，价格实惠！这一包才5块钱呢！”
[主料]
小黄鱼：600克
[辅料]
蕃茄：2个
[配料]
油：适量
姜：6克
蒜子：4粒
生抽：适量
葱：2根
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄焖小黄鱼的做法步骤]
1、小黄鱼600克，番茄300克、姜、葱、蒜（忘了放上）。
2、小黄鱼解冻。
3、小黄鱼去头去内脏洗净，蕃茄、姜、蒜洗净，姜切丝、蒜子拍扁放入。
4、用姜、蒜、生抽、盐、油将鱼腌制10分钟。
5、番茄开半，横切片装起待用。
6、用不沾锅烧热放些油，把黄鱼上锅煎。
7、黄鱼两面煎黄。
8、倒入全部腌制鱼的汁料加些水。
9、加入生抽。
10、番茄用炒锅加些盐炒出味。
11、番茄盛起与小黄鱼一起焖开。
12、焖开下些葱花鸡精入味即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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