可爱的小兔酥
“ 明天儿子上学要带点心，没什么可做的，突然想起冰箱里有千层酥皮，还有买的饭团模具没有用过，干脆做一款小酥点吧。”
[主料]
千层酥皮：一张
[辅料]
豆沙馅：适量
蛋黄液：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[小兔酥的做法步骤]
1、千层酥皮一张。
2、将千层酥皮分成小面团，然后用手压成小圆饼。
3、把豆沙馅分成小份，用手团圆，放在千层酥皮上。
4、用千层酥皮把豆沙馅包好，然后团圆。
5、把团圆的小面团表面均匀的沾上一层面粉。
6、将小面团用手小心的放入饭团模具中。压制成型。
7、把小面团从模具中倒扣出来，小兔酥的坯子就做好了。
8、在小兔酥的生坯表面均匀的刷上蛋黄液。
9、小兔酥的生坯子放入事先预热好的烤箱，180度中层，烤20分钟左右。
[小窍门]
1、、小兔酥的皮不要做得太厚，烤的时候怕烤不透。
2、、面团表面一定要沾上一层面粉，这样好脱模。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 儿童节