蒸粿
[主料]
米粉：2500g
酸菜：500g
豆腐：500g
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[蒸粿的做法步骤]
1、米粉用温开水稍微和一下
2、炒好的酸菜和豆腐
3、蒸锅放布
4、放入刚才稍微和的米粉蒸
5、蒸起来和起来
6、弄成圆圆的，一份份分好
7、用这个压好
8、包好菜，一个个包起来
9、成品哈，因为米粉是熟的，里面的菜也是熟的可以直接吃的
[小窍门]
米粉一定要蒸熟，菜也要炒熟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜