蚝油烧翅根
[主料]
翅根：适量
[辅料]
冬笋：适量
香菇：适量
[配料]
料酒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[蚝油烧翅根的做法步骤]
1、翅根、冬笋、香菇洗干净备用
2、翅根里加入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀腌之20分钟
3、锅中水烧开放入冬笋、香菇焯一下
4、炒锅热油下葱姜炒香，倒入翅根翻炒几下，在下入冬笋、香菇翻炒
5、再加入料酒、酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀倒入水
6、等汤汁快烧干就加入少许盐翻炒均匀，洒上葱花即可出锅
使用的厨具：炒锅
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