香蕉蛋糕-------【微波炉系列】
“ 之前迷上了电饭锅版的蛋糕，但是由于本人比较懒。。讨厌洗锅。。所以就诞生了这款纸杯版的微波炉小蛋糕。。”
[主料]
鸡蛋：2枚
面粉：适量
[辅料]
香蕉：1根
[配料]
白砂糖：适量
红糖：适量
食用油：1勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[香蕉蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋两枚打入碗中，加入适量的白砂糖
2、使用电动打蛋器高速将加入了白砂糖的全蛋打发
3、搅打出纹路就差不多了
4、在搅打好的全蛋中加入一小勺的食用油搅拌均匀
5、准备好一根熟透了的香蕉
6、香蕉用汤勺碾碎（不喜欢大颗粒的可以用料理机打成茸）
7、香蕉泥中加入一些红糖增加风味
8、加入红糖后搅拌均匀
9、将香蕉泥倒入打发的全蛋中，搅拌均匀（这个步骤的图片丢失了）
10、加入过筛的面粉，搅拌均匀
11、装入纸杯中，八分满（我装得有点多了）
12、想这样的小纸杯两杯，放入微波炉中高火一分半就可以出炉了，香喷喷的香蕉味弥漫了厨房~
13、纸杯蛋糕很好脱模，趁热吃哦~
[小窍门]
面粉不要放多了，不然做出的蛋糕就不松软了，会很硬。。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烘焙 冰品 儿童 下午茶 秋季食谱