白灼血蛤
[主料]
血蛤：500g
[辅料]
水：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼血蛤的做法步骤]
1、血蛤洗净沥干水份备用
2、锅内烧水
3、将血蛤放到开水里一会就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了(吃这个，就是吃他这个血，除了这个血蛤，我还没见过其他贝壳类有血的呢)然后剥开，
4、捞起血蛤装盘即可
[小窍门]
如果怕生敢吃，可以浸一点醋，或者辣酱。
使用的厨具：炒锅
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