辣白菜年糕汤
“ 朋友送来很多年糕，试着用剩下的辣白菜和年糕做了一个汤，味道还不错。”
[主料]
年糕：适量
辣白菜：适量
豆芽：适量
胡萝卜：适量
豆腐：适量
[辅料]
辣酱：适量
大葱：适量
蒜：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[辣白菜年糕汤的做法步骤]
1、年糕先用浸泡，胡萝卜切丝。
2、年糕先用冷水浸泡，胡萝卜切丝。
3、在锅里入少许的油，蒜蓉炒再将胡萝卜丝和豆芽倒入炒一下，接着再放辣酱。炒出香味后加水。
4、水烧开后依次放入豆腐，年糕，入味后放味精，起锅时加进大葱。完成
5、水烧开后依次放入豆腐，年糕，入味后放盐和味精，起锅时加进大葱。完成。
[小窍门]
韩式辣酱不光是辣，还有些甜味，可看各人口味加量。辣白菜也要买熟的，我在超市买的可能是新腌的，味道不够好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜