韭菜鸡蛋饺子
“ 学习"老公最好"的韭菜鸡蛋饺子,虽然长相一般,但是味道不错.”
[主料]
普通面粉：400克
[辅料]
韭菜：1斤
鸡蛋：4个
[配料]
盐：适量
花椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、和面时放了一个鸡蛋,少量盐.
2、反复揉10分钟左右
3、面剂子
4、绞碎的韭菜和炒过的鸡蛋末
5、拌馅:放少量盐,花椒粉,香油,朝一个方向使劲拌,拌匀为止.
6、半成品,呵呵.
7、先煮两个出来,尝味道,看调料是否放的合适.
8、出锅,尝!
[小窍门]
韭菜适用贴心话:
1、.阴虚火旺,有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食;
2、.隔夜的熟韭菜不能吃;
3、.含有较多的纤维素,增强肠胃蠕动,预防肠癌有极好的效果,对高血脂及冠心病有好处;
4、.韭菜＋鸡蛋,补肾,行气,止痛.
使用的厨具：煮锅
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