冬虫炖鸽子
[主料]
鸽子：一只
[辅料]
冬虫草：数根
药材：三元左右
[配料]
料酒：少许
食盐：适量
食油：少许
生粉：少许
酱油：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[冬虫炖鸽子的做法步骤]
1、把所有食材洗干净，放进炖盅里
2、加入所以调料，用筷子搅拌均匀
3、用煮锅把水煮开，倒入炖盅里！在蒸锅里放适量的清水！
4、加盖用大火煮开后再用中火炖40分钟左右。
5、然后调小火慢炖一个多小时，期间用筷子搅动一会！看看这鸽子多嫩！
6、最后一盅营养滋补清甜的烫，做好咯！看看这就是冬虫草。
[小窍门]
在第二步骤已经放盐了！之后都不用放盐了，如果觉得不够味在炖好前再放少许食盐！药材可以到药店或者买中药的地方买三元左右就可以了！就说是炖鸽子用的！
使用的厨具：炖盅、蒸锅、煮锅
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