豉油皇大虾
“ 操作简单，懒人厨艺即可做成美味。”
[主料]
基围大虾：500克
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
鸡粉：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉油皇大虾的做法步骤]
1、调酱汁: 将糖，鸡粉，胡椒粉，蚝油，生抽混合搅拌即可；虾要开背，挑线，剪须；葱切粒，蒜切碎备用。
2、起锅大火热油。
3、手离油15公分有热感即可把虾全部导入，仅仅只能炸1分钟，炸太久虾肉就硬了，捞出备用。
4、另起锅，入少许油，然后加入葱蒜爆香。
5、然后加入炸好的虾，再加入调好的酱料翻炒几下就大功告成了。
6、起锅，摆盘，上桌，广式美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 粤菜