奶香苹果饼 。
“ 苹果的好处不必多说，营养丰富，可瘦身可美容的佳品
平日苹果一般生吃或做沙拉吃
今天把它做成馅料煎饼吃，很适合做早餐
薄饼中融入了奶香，苹果中浸透着香甜
苹果的清香，糖的甜，浓郁的奶香，一起在舌尖缠绕，怎一个好吃了得
沉睡了一夜的味蕾，也会被这样的芬芳唤醒，迎来一个清新的早晨”
[主料]
苹果：2个
鸡蛋：2个
牛奶：1袋
面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
黑芝麻：适量
[配料]
橄榄油：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[奶香苹果饼的做法步骤]
1、将苹果洗净削去外皮
2、切成小丁备用
3、锅内倒橄榄油烧热，倒入苹果丁与适量白糖一起翻炒
4、炒至苹果丁变色变软出汤汁后盖盖焖一回
5、待苹果成金黄色后撒入芝麻
6、先将鸡蛋打散成蛋液，倒入纯牛奶拌匀
7、加入适量面粉
8、将其搅拌成无颗粒状的面糊
9、锅内抹一层橄榄油，用勺子舀适量面糊倒在锅内，转动锅使面糊摊成圆形的薄饼
10、煎至表面凝固后将其翻面，取适量先前炒好的苹果馅料铺在煎饼四分之一的面积上
11、然后将饼皮对折两次成扇形
12、正反两面撒黑芝麻，将其煎至两面金黄后即可
[小窍门]
1、：炒制苹果馅料时火不要太大，小火即可
2、：面糊要稍微稀一些，这样才能摊出薄薄的饼来
2、：往饼皮上铺苹果馅料时，饼的边缘不要铺，以免折叠后漏出
使用的厨具：不粘锅
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