家常菜----韭菜炒墨鱼仔
[主料]
韭菜：500克
墨鱼仔：300克
[辅料]
大豆油：30克
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒墨鱼仔的做法步骤]
1、将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2、将墨鱼仔去掉内脏，清洗干净，装入盘中待用。
3、锅中放水烧开，将墨鱼仔放入锅中焯一下。
4、将焯好的墨鱼仔，捞出，凉凉，装入盘中待用。
5、热锅放油烧热，倒入切好的韭菜段。
6、翻炒均匀后，倒入焯好的墨鱼仔。
7、将韭菜，墨鱼仔翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8、快速翻炒均匀，将韭菜，墨鱼仔炒熟，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜