牛丁豆腐
“ 家里没铁板 所以自己改了”
[主料]
日本豆腐：4根
[辅料]
牛肉：适量
芹菜：适量
红泡椒：适量
[配料]
生粉：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[牛丁豆腐的做法步骤]
1、日本豆腐4根，（超市一般都有卖）
2、牛肉切末，芹菜切末，红泡椒切末备用
3、把日本豆腐切成丁，一根切4个，切好用生粉过下，
4、豆腐抓过生粉过后直接下油锅（豆腐抹生粉是时候。生粉直接撒在豆腐上。碗轻轻的摇晃，豆腐自然的都上粉了）
5、豆腐炸好直接装盘，（我自己用锡纸做了花边，）家里有的就用。，没有锡纸的也没事。放点西兰花什么的装饰一下就行，把切好的牛肉末，芹菜末，泡椒末下锅翻炒下，调味，加点水，待芹菜变青绿色加少许生粉芡，勾芡浇在豆腐上。，OK大功告成！！
6、简单易做！味道清淡，过年可以解油腻哈~~~
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 夏季食谱