家常菜----黄瓜炒肉
[主料]
黄瓜：1根
[辅料]
大豆油：25克
精盐：2克
五香粉：2克
味精：2克
生抽：少许
葱末：5克
姜末：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒肉的做法步骤]
1、将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2、将猪瘦肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，放入瘦肉片翻炒均匀，爆香葱姜末，加入五香粉。
4、倒入切好的黄瓜片。
5、快速翻炒均匀，加入精盐，生抽。
6、将黄瓜片，瘦肉片翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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