孜然牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
香菜：适量
[配料]
干辣椒：适量
花椒面：适量
孜然粉：适量
生粉：适量
酱油：适量
葱姜蒜：适量
鸡精：适量
辣椒面：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片，抹上食用油，生粉，盐巴，鸡精。
2、再加少量酱油，辣椒面，花椒面，孜然粉，胡椒粉，葱段，姜片，拌匀。
3、调料准备好。
4、牛肉入油锅炸至7成熟，然后起锅。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去，炒啊炒，加一点老抽上色，加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅，加香菜~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜