海参山药草鸡汤
“ 山药炖草鸡，今天加了一只海参，味道更鲜了！”
[主料]
草鸡：650克
山药：450克
[辅料]
海参：1只
[配料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[海参山药草鸡汤的做法步骤]
1、准备好食材。
2、草鸡洗净，用开水焯一下捞出。
3、放入高压锅，加适量清水。
4、放入姜片，葱结，料酒，大火煮开，小火15分钟。
5、海参去杂质洗净切段。
6、山药去皮，洗净切大块。
7、把山药放入高压锅。
8、把海参放入高压锅.大火煮开，小火3分钟，关火。
9、把葱结捞去，加盐，鸡精。
10、撇去浮油，撒些葱花即可。
[小窍门]
1、.高压锅煮草鸡，时间可以长些，
但是煮山药就应该根据山药的大小来决定时间了。
2、.草鸡汤很鲜，鸡精可以不放。
3、.草鸡油可以放入一同煮，吃时撇去浮油即可。
使用的厨具：高压锅
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