灿烂玩面团之－－烙玉米饼
“ 灿烂前几天败了新饼铛，所以这家里的面粉吃的相当的快老公和阳阳同学都说俺，这些日子特勤快俺心里想，快过年了，别做懒人了，好好表现一番，好让老公发奖金呀每年的秋收后，老家的亲戚都给新玉米面，磨的好细。一般都用来做玉米糊喝，或者掺在面粉里做馒头。那天去嫂子家吃了她烙的玉米饼，阳阳同学说特好吃。回来，俺就折腾，勤快滴人哪！”
[主料]
玉米面粉：160克
面粉：80克
[辅料]
泡打粉：1/2茶匙
清水：130克
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[烙玉米饼的做法步骤]
1、准备好食材。
2、将三种粉混合。
3、拌均匀。
4、加入清水和成面团，饧发半小时。
5、面团分成小剂揉圆。
6、按扁。
7、饼铛加适量油，预热。
8、放入玉米饼。
9、烙至两面金黄。
[小窍门]
如果不喜欢原味的，可以适量加些糖做成甜味的。
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